Datenschutzerklärung
Stand: 29. September 2026
1. Verantwortlicher und Kontakt
Verantwortlich für diese Website ist Mike Filter, Catering „Rosenheim“ Zwickau, Feldstraße 28, 08064 Zwickau. Bei Fragen zum Datenschutz erreichen Sie uns unter niclasschwalbe@yahoo.com.
2. Aufruf der Website und Hosting
Unsere Website wird bei STRATO gehostet. Damit die Website angezeigt und sicher betrieben werden kann, werden bei einem Seitenaufruf technische Verbindungsdaten verarbeitet. Dazu gehören insbesondere IP-Adresse, Zeitpunkt des Zugriffs, aufgerufene Adresse und technische Angaben zu Browser und Gerät. STRATO verarbeitet diese Daten für den Betrieb der Server. Die Verarbeitung beruht auf unserem berechtigten Interesse an einer funktionsfähigen und sicheren Website (Art. 6 Abs. 1 Buchst. f DSGVO). Serverprotokolle werden nur so lange vorgehalten, wie sie für Betrieb und Sicherheit benötigt werden. Weitere Informationen finden Sie in der Datenschutzerklärung von STRATO.
3. Kontakt, Termin- und Buffet-Anfragen
Wenn Sie uns per E-Mail oder über ein Kontakt-, Termin- oder Buffetformular schreiben, verarbeiten wir Ihre Angaben, um Ihre Anfrage zu beantworten und gegebenenfalls ein Angebot zu erstellen. Bei Buffet-Anfragen können das insbesondere Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer, Lieferanschrift, Veranstaltungstermin, Gästezahl, Speisenauswahl und zusätzliche Wünsche sein. Angaben aus dem Buffet-Anfrageformular werden in unserem WordPress-/WooCommerce-System gespeichert. Nachrichten und Benachrichtigungen können an unser Yahoo-Postfach weitergeleitet werden. Die Bereitstellung Ihrer Angaben ist freiwillig; ohne die für eine Antwort erforderlichen Kontaktdaten können wir Ihre Anfrage nicht bearbeiten. Eine Buffet-Anfrage ist noch kein Kauf und löst keine Online-Zahlung aus.
Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 Buchst. b DSGVO für vorvertragliche Anfragen und die Durchführung eines später vereinbarten Auftrags. Soweit wir eine Nachricht aus Gründen der Nachvollziehbarkeit oder zur Abwehr von Missbrauch aufbewahren, beruht dies auf Art. 6 Abs. 1 Buchst. f DSGVO. Falls ein Auftrag zustande kommt, gelten außerdem gesetzliche Aufbewahrungspflichten (Art. 6 Abs. 1 Buchst. c DSGVO). Anfragen löschen wir, sobald sie für die Bearbeitung nicht mehr benötigt werden und keine gesetzlichen Pflichten oder berechtigten Gründe für eine weitere Aufbewahrung bestehen. Für E-Mails im Yahoo-Postfach gelten zusätzlich die Verarbeitungsbedingungen des Dienstes; siehe die Datenschutzerklärung von Yahoo.
4. Warenkorb und technisch notwendige Cookies
Für den Warenkorb und die Buffet-Anfrage verwendet WooCommerce technisch notwendige Cookies und Sitzungsspeicher. Dazu gehören beispielsweise die Cookies woocommerce_cart_hash und woocommerce_items_in_cart für die laufende Sitzung sowie ein Cookie mit dem Präfix wp_woocommerce_session_, das den Warenkorb einer Sitzung zuordnet und nach der WooCommerce-Dokumentation in der Regel zwei Tage gültig ist. Für die Anmeldung im Verwaltungsbereich setzt WordPress weitere notwendige Cookies. Diese Funktionen dienen der Bereitstellung des angefragten Warenkorbs und der sicheren Verwaltung der Website; Rechtsgrundlagen sind Art. 6 Abs. 1 Buchst. b beziehungsweise f DSGVO und § 25 Abs. 2 TDDDG.
5. Freiwillige Nutzung von WhatsApp
Nach einer Buffet-Anfrage können Sie freiwillig einen vorbereiteten Nachrichtentext in WhatsApp öffnen. Wenn Sie diesen Link anklicken, wird der im Link enthaltene Inhalt an WhatsApp übergeben; die Nachricht wird erst versendet, wenn Sie dies dort selbst auslösen. Sie können Ihre Anfrage auch ohne WhatsApp stellen. Für die weitere Verarbeitung durch WhatsApp ist der Dienst selbst verantwortlich. Informationen dazu finden Sie in der Datenschutzrichtlinie von WhatsApp.
6. Kommentare und eingebettete Inhalte
Falls Sie auf einer Seite einen Kommentar hinterlassen können, verarbeiten wir die im Kommentarformular angegebenen Daten sowie IP-Adresse und Browserinformationen, um den Kommentar anzuzeigen und Missbrauch abzuwehren (Art. 6 Abs. 1 Buchst. f DSGVO). Kommentare bleiben gespeichert, solange sie auf der Website erscheinen oder für die Bearbeitung von Rückfragen benötigt werden. Einzelne Seiten können Inhalte anderer Websites einbinden. Beim Aufruf solcher Inhalte können Daten direkt an den jeweiligen Anbieter übertragen werden; maßgeblich sind dann auch dessen Datenschutzinformationen.
7. Empfänger und Speicherdauer
Zugriff auf Anfragen erhalten die Personen, die sie bei uns bearbeiten. Für Websitebetrieb und E-Mail-Kommunikation nutzen wir Dienstleister, insbesondere STRATO und das Yahoo-Postfach. Daten geben wir darüber hinaus nur weiter, wenn dies zur Bearbeitung eines Auftrags nötig ist, eine gesetzliche Pflicht besteht oder Sie uns dazu ermächtigt haben. Die konkrete Aufbewahrungsdauer richtet sich nach dem Zweck der Anfrage, einem möglichen späteren Auftrag und gesetzlichen Aufbewahrungspflichten. Nicht mehr benötigte Daten werden gelöscht.
8. Ihre Rechte
Sie können nach Maßgabe der DSGVO Auskunft über Ihre Daten, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung und Datenübertragbarkeit verlangen. Gegen eine Verarbeitung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 Buchst. f DSGVO können Sie aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, Widerspruch einlegen. Wenden Sie sich dafür an die oben genannte Kontaktadresse. Sie haben außerdem das Recht, sich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde zu beschweren, insbesondere bei der Sächsischen Datenschutz- und Transparenzbeauftragten.